Service Scope
开店服务范围
从筹备前判断到试营业复盘，按门店阶段拆解，避免把复杂问题简化成一句“学完就能开店”。
店型定位与产品结构
判断你的门店是社区型、外带型、复合型还是课程型，再反推产品线和设备配置。
吧台设备方案
结合预算、杯量、空间和人员基础，梳理咖啡机、磨豆机、净水、冷藏与小器具。
菜单研发与成本意识
搭建基础咖啡、奶咖、手冲和季节饮品结构，兼顾出品效率与成本边界。
SOP 与员工训练
从开吧、校准、清洁、交接、出品和复盘建立门店可持续执行的训练文件。
试营业陪跑
围绕试营业反馈优化菜单、动线、物料和员工操作，降低正式营业前的混乱。
长期复训与质量检查
帮助门店在人员流动、产品调整和设备变化后，继续保持出品稳定。
Workflow
开店陪跑流程
先判断店型和预算，再进入设备、产品、流程和人员训练。
1定位与预算梳理
2设备与吧台动线方案
3菜单结构与饮品研发
4员工训练与 SOP 建立
5试营业复盘与调整
Recommended Course
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开店服务
项目咨询
不只学咖啡，也学门店落地
· 按门店阶段定制咖啡开店系统课程
- 适合人群
- 准备开咖啡店、烘焙咖啡复合店、餐饮咖啡产品线的人
- 学习内容
- 店型定位、设备配置、吧台动线、菜单结构、成本意识、SOP 与人员训练
- 课程天数
- 4-6 天，可配合项目咨询
- 可获得结果
- 形成可执行的开店筹备清单和吧台落地方案