Upcoming courses
近期可咨询课程
先从当前适合咨询的课程开始，确认目标后再匹配完整学习路线。
组班中
小班 4-6 人
SCA 感官课程
通过杯测、基础味觉训练和风味表达，建立更稳定的咖啡感官判断。
可咨询排期
小班 4-6 人
SCA 咖啡师技能课程
围绕浓缩、奶泡、工作流和清洁维护，建立结构化吧台训练。
预约制
个人/小组可约
手冲与风味工作坊
从研磨、粉水比、水温和冲煮方案理解一杯手冲咖啡的风味逻辑。
Choose by goal
先确定学习目标
同样是学咖啡，兴趣、转行、认证、开店的课程节奏完全不同。
零基础入门
先建立咖啡基础、意式操作和手冲感知，再决定是否进入 SCA 或职业路线。
职业咖啡师
围绕门店吧台、出品稳定、工作流和服务标准，训练能上岗的真实能力。
专业认证进阶
结合 SCA 模块、Q 相关训练、CVA、水质和可持续课程，建立专业知识体系。
开店与门店服务
把课程延伸到设备方案、菜单结构、吧台动线、SOP 和员工训练。
All Courses
全部课程卡片
每张课程卡都保留咨询入口，方便在看完具体内容后直接发起咨询。
SCA 认证课程
可咨询近期排期
从动作训练进入稳定出品
· 小班 4-6 人SCA 咖啡师技能课程
- 适合人群
- 零基础进阶、职业咖啡师、准备系统建立吧台能力的学员
- 学习内容
- 浓缩萃取、奶泡、拉花基础、工作流、清洁维护、服务标准与考试准备
- 课程天数
- 2-5 天，按级别与排期确认
- 可获得结果
- 建立专业吧台操作框架，可准备对应 SCA 模块学习与考核
SCA 认证课程
预约制开课
把手感变成可复盘的方法
· 小班 4-6 人SCA 冲煮课程
- 适合人群
- 手冲爱好者、门店咖啡师、想理解萃取逻辑的人
- 学习内容
- 研磨、水温、水质、萃取率、粉水比、冲煮方案、风味表达
- 课程天数
- 2-4 天，按级别与排期确认
- 可获得结果
- 能设计稳定冲煮方案，并解释风味变化背后的原因
SCA 认证课程
组班中
训练可沟通的风味语言
· 小班 4-6 人SCA 感官课程
- 适合人群
- 杯测学习者、烘焙师、采购与质控人员、进阶咖啡师
- 学习内容
- 味觉嗅觉训练、杯测表、风味描述、差异识别、感官校准
- 课程天数
- 2-4 天，按级别与排期确认
- 可获得结果
- 提升风味判断和表达能力，为杯测、质控和采购打基础
SCA 认证课程
可预约咨询
用杯测反推烘焙动作
· 小班 4-6 人SCA 烘焙课程
- 适合人群
- 烘焙入门者、门店自烘团队、希望建立烘焙判断的人
- 学习内容
- 热量传递、曲线阅读、发展时间、烘焙缺陷、杯测反馈与稳定生产
- 课程天数
- 3-5 天，按级别与排期确认
- 可获得结果
- 理解烘焙变量对风味的影响，形成基础曲线分析能力
专业进阶
按目标定制
把质量判断讲清楚
· 小班/一对一咨询生豆与 Q 相关训练
- 适合人群
- 烘焙师、采购、杯测学习者、准备进入 Q 体系的人
- 学习内容
- 生豆分级、处理法、产地、缺陷、杯测、质量沟通与采购判断
- 课程天数
- 2-6 天，可按目标定制
- 可获得结果
- 建立从生豆质量到杯测结果的判断链路
职业基础
常规预约
适合从零开始建立职业动作
· 小班 4-6 人精品咖啡师基础系统课
- 适合人群
- 零基础、转行咖啡师、准备进入门店实习或工作的学员
- 学习内容
- 咖啡基础、意式萃取、奶泡打发、拉花基础、吧台卫生、基础菜单
- 课程天数
- 3-4 天，小班训练
- 可获得结果
- 能独立完成基础门店出品，并理解日常校准逻辑
开店服务
项目咨询
不只学咖啡，也学门店落地
· 按门店阶段定制咖啡开店系统课程
- 适合人群
- 准备开咖啡店、烘焙咖啡复合店、餐饮咖啡产品线的人
- 学习内容
- 店型定位、设备配置、吧台动线、菜单结构、成本意识、SOP 与人员训练
- 课程天数
- 4-6 天，可配合项目咨询
- 可获得结果
- 形成可执行的开店筹备清单和吧台落地方案
门店服务
项目咨询
让产品线更稳定、更好卖
· 门店团队/一对一饮品研发与菜单搭建
- 适合人群
- 咖啡店、餐饮店、烘焙品牌、希望优化菜单结构的经营者
- 学习内容
- 产品定位、季节饮品、成本结构、出品流程、员工培训与复盘机制
- 课程天数
- 1-3 天，按项目评估
- 可获得结果
- 获得适配门店设备与客群的菜单方向和训练方案
预约咨询
先确认基础、目标、时间和预算，避免报错课。
小班训练
课程更关注动作纠正、参数复盘和真实吧台节奏。
课后延伸
需要开店或门店服务时，可以继续衔接设备、菜单和 SOP。