咖啡经济学

COURSE OUTCOME

这门课解决什么问题

沿价格、成本、价值、社会结果与替代商业模式，理解咖啡价值链中的经济关系，再通过云南、Pachamama 与尼加拉瓜案例，把框架连接到现实决策。

看完后能够区分价格、成本与价值，识别经济结果如何影响社会与环境，并用案例框架审视贸易、所有权、生活所得与价值链行动。