01 · Barista Skills
咖啡师技能
研磨、浓缩、奶泡、饮品、清洁、工作流与质量判断。
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按板块选择
当前已接入并通过结构校验的 8 大板块、21 个等级练习已开放；有独立实操页的板块单独列出，其余任务卡明确标记为待教师或现场反馈，可持续板块继续暂缓。
02 · Brewing
咖啡冲煮
比例、研磨、时间、水温、水质、萃取测量与配方调整。
03 · Sensory Skills
咖啡感官
味觉、嗅觉、杯测、差异识别、风味表达与感官校准。
04 · Roasting
咖啡烘焙
热量传递、曲线、发展、烘焙缺陷、杯测反馈与稳定生产。
05 · Green Coffee
咖啡生豆
产地、处理法、分级、缺陷、质量沟通、采购与仓储判断。
06 · Q Grader
Q课程
Q课程准备度、感官、生豆质量与专业品评知识训练；不冒充官方考试题库。
07 · Water & Preventive Maintenance
水质基础
硬度、碱度、TDS、萃取影响、净水系统与预防性维护。
08 · Coffee Sustainability
可持续发展
从基础概念到合规治理、咖啡经济与气候行动的系统判断。
HOW TO USE
先免费考试，再决定是否开通
公开学习者
无需注册即可使用免费考试模式。已经跟随其他老师学习，也可以把板块成绩交给原授课老师复盘。
完整练习用户
暂定 29.9 元/板块。一次开通覆盖该板块全部已开放等级，可查看答案解析、实操与开放题和学习记录；课程学员也可用激活码开通。
LEARNING SUPPORT
需要跨板块或继续进阶，可以再联系邵奇老师。
邵奇老师持有当前有效的SCA AST个人培训师许可与相关项目授权。练习成绩只用于复习诊断，不代表SCA官方考试结果或证书。
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按学习目标原创编写，不复制正式考试题。讲师资料、评分答案与正式考试内容不公开。