咖啡开店培训｜6天出品与创业系统课

从咖啡机和磨豆机开始，建立可用于门店的标准操作和基准浓缩。

完成结果：能够独立完成并记录一杯门店基准浓缩。

理解风味从哪里来，并学会根据流速、参数和味道调整浓缩。

完成结果：能判断浓缩问题，并提出下一杯的调整方向。

训练奶泡质地和不同奶咖比例，建立门店常见奶咖的稳定出品。

完成结果：能够稳定完成门店常见奶咖产品。

把浓缩和奶咖放进门店场景，训练高峰期节奏、品质检查和问题处理。

完成结果：形成一套可落地的门店意式出品流程。

建立适合门店复现的手冲方法，理解变量、风味和记录。

完成结果：能够独立完成并复现一套门店手冲配方。

把前五天的产品能力转换成自己的开店初步方案和执行清单。

完成结果：完成一份包含定位、产品、设备、预算和运营重点的开店初步方案。

结合门店实际筹备或运营情况，集中复盘一次当前最需要解决的问题。

完成结果：获得一次针对实际门店阶段的运营建议，具体时间协商确定。

不能承诺经营结果。课程能帮助你减少认知误区，建立设备、菜单、流程和训练方案，但经营还受选址、成本、团队和市场影响。

可以。越早梳理店型、预算和设备逻辑，越能避免后面重复花钱。

包含4天初中级意式咖啡、1天手冲、1天创业服务，以及课堂结束后的1次运营建议。后续建议会结合实际筹备或经营阶段协商时间。