SCA 生豆课程适合希望理解咖啡质量源头的学员。课程围绕产地、处理法、生豆分级、缺陷识别、杯测反馈和采购沟通，建立从生豆到杯测结果的判断链路。
专业认证Course facts
3天 · 初级1天 + 中级2天，1人开班 · 4人满班。课程采用预约排班：确认学习意向后，先协商可上课时间；日期确定后，再邀请此前及后续咨询同一课程的学员加入。
烘焙师、采购、杯测学习者、准备进入 Q 体系的人
生豆分级、处理法、产地、缺陷、杯测、质量沟通与采购判断
建立从生豆质量到杯测结果的判断链路
按目标定制，1人开班 · 4人满班
常州市武进区湖塘镇宏益创意园内
通常为9:30-16:30，也可根据学员需求协商调整
课程采用预约排班：确认学习意向后，先协商可上课时间；日期确定后，再邀请此前及后续咨询同一课程的学员加入。
初级课程（7小时）
¥1,980
不含认证；可选认证注册及考试费1,200元/科
中级课程（14小时）
¥3,280
不含认证；可选认证注册及考试费1,200元/科
初级＋中级连报（21小时）
¥5,800
含中级认证，不含初级证书
高级课程（21小时）
¥7,800
含高级认证；报名条件须提前核对
页面标注价格以对应课程详情为准；课程教学费与认证注册、考试等第三方费用分开说明，是否包含教材、课堂原料或认证费用，以报名确认信息为准。
Reference schedule
以下为参考安排，实际授课会根据学员基础、课堂进度和当期考核要求调整；核心知识与训练目标保持不变。
参考安排
从咖啡植物和果实出发，看懂一款生豆的来源、处理和基础质量信息。
参考安排
进入中级质量控制，理解产地条件和加工环节如何形成长期风险。
参考安排
把样品分级、感官、合同和物流信息连接成一套采购判断。
Learning path
如果你符合以下任一情况，这门课会更适合你。
咖啡烘焙师和门店采购负责人
想进入 Q 相关训练的进阶学员
需要理解生豆缺陷、等级和处理法的人
希望提升杯测和采购沟通能力的人
What you learn
理解咖啡产地、品种、处理法和分级逻辑
识别常见生豆缺陷及其对风味的影响
把生豆观察、烘焙结果和杯测反馈连接起来
建立更专业的质量沟通语言
Training
Outcome
课程结束后，你会带走可以继续练习、复盘或用于实际工作的资料与方法。
FAQ
如果只是兴趣入门，可以先学冲煮或感官；如果想深入质量、采购和杯测，生豆课程会更适合。
生豆课程能帮助建立质量判断基础，Q 相关训练还会涉及更系统的杯测、感官和评分校准。
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