Course facts
课程关键信息
2-4 天，按级别与排期确认，小班 4-6 人。具体排期、人数和考试安排，以当期咨询确认信息为准。
适合人群
杯测学习者、烘焙师、采购与质控人员、进阶咖啡师
学习内容
味觉嗅觉训练、杯测表、风味描述、差异识别、感官校准
学习结果
提升风味判断和表达能力，为杯测、质控和采购打基础
课程形式
组班中，小班 4-6 人
Learning path
这门课适合谁
先判断学习目标，再选择课程强度。官网把适合人群写清楚，避免把所有咨询都导向同一种班型。
适合
想系统学习咖啡杯测和风味表达的人
适合
烘焙师、采购、门店质控和进阶咖啡师
适合
希望提升 SCA 或 Q 相关学习基础的人
适合
想建立稳定感官判断的咖啡爱好者
What you learn
课程会学什么
1
训练酸、甜、苦、咸、鲜等基础味觉识别
2
学习杯测流程、杯测表和风味表达方法
3
识别样品差异、缺陷和风味强度变化
4
建立与烘焙、冲煮和采购相关的感官沟通能力
Training
课堂训练内容
基础味觉与嗅觉训练
咖啡杯测流程演练
风味轮和描述语言训练
样品差异识别与课堂校准
Outcome
学习后会留下什么
课程结果会尽量转化成可继续练习、可复盘、可沟通的内容，而不是只停在一次课堂体验。
个人感官训练建议
杯测记录与反馈
后续练习方向
SCA 感官或 Q 相关学习建议
FAQ
课程常见问题
感官课程是不是只适合专业咖啡师？
不是。只要想更准确地理解和表达咖啡风味，都可以从感官训练开始。
感官课程会做杯测吗？
会。杯测是感官课程的重要训练方式之一，会结合样品进行风味表达和差异识别。
Request course
咨询SCA感官课程
请填写姓名、手机号、微信、想学课程和学习目的。提交后可直接添加微信 13382826997 继续确认基础、排期和学习路线。