Course facts
课程关键信息
3-4 天，小班训练，小班 4-6 人。具体排期、人数和考试安排，以当期咨询确认信息为准。
适合人群
零基础学员、准备转行咖啡师、门店新人、想建立吧台基本功的人
学习内容
咖啡基础、意式萃取、研磨校准、奶泡打发、基础拉花、吧台清洁、基础菜单和出品流程
学习结果
能独立完成基础门店出品，并理解日常校准、清洁维护和服务流程
课程形式
常规预约，小班 4-6 人
Learning path
这门课适合谁
先判断学习目标，再选择课程强度。官网把适合人群写清楚，避免把所有咨询都导向同一种班型。
适合
想在常州系统学习咖啡师基础技能的零基础学员
适合
准备转行咖啡师，希望尽快理解门店吧台工作的人
适合
咖啡店、餐饮店、烘焙店的新员工
适合
想先学意式咖啡，再进入 SCA 咖啡师课程的人
What you learn
课程会学什么
1
理解咖啡豆、研磨、浓缩萃取和风味变化之间的关系
2
掌握粉量、研磨度、萃取时间、液重等常用吧台校准指标
3
训练奶泡打发、融合、基础图案拉花和出杯稳定性
4
建立开吧、清洁、交接、设备维护和服务表达的基础流程
Training
课堂训练内容
浓缩咖啡萃取参数校准
奶泡质地与温度控制
基础心形、郁金香等拉花训练
吧台动线、清洁维护和高峰期工作流
Outcome
学习后会留下什么
课程结果会尽量转化成可继续练习、可复盘、可沟通的内容，而不是只停在一次课堂体验。
个人学习路径建议
吧台基础训练清单
课程后续进阶建议
可继续衔接 SCA 咖啡师课程
FAQ
课程常见问题
零基础可以直接学意式咖啡师课程吗？
可以。课程会从器具、咖啡豆、研磨和萃取基础开始，不要求提前有门店经验。
学完可以去咖啡店工作吗？
课程能建立基础吧台能力，但真实上岗还需要结合门店菜单、设备和服务标准继续训练。
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