零基础就业 / 意式系统训练 / SCA进阶
Coffee career path
职业与证书学习 从零基础到真实吧台
职业学习不是先背知识，而是先建立真实吧台能力，再根据就业方向和专业短板进入 SCA 模块与后续进阶。
Start with your goal
先能稳定完成出品，再决定专业方向
零基础建议先完成意式系统训练
需要提升风味判断与表达，可以进入SCA感官初中级
希望继续专业发展，再选择冲煮、烘焙或生豆等模块
零基础准备转行咖啡师的人
即将进入咖啡店，需要建立吧台能力的人
已有工作经验，希望补齐参数、感官或SOP短板的人
希望学习 SCA 课程并继续专业发展的学员
Learning path
从当前状态，到下一步行动
先判断自己处在哪个阶段，再选择相应课程或服务，不需要一次了解所有内容。
01
0基础入门
通过SCA咖啡师初级与中级课程，建立浓缩、奶泡、常见产品和门店基础SOP。
02
感官训练
通过味觉、嗅觉、杯测和差异识别，建立可记录、可沟通的风味判断。
03
SCA专业进阶
根据岗位和兴趣进入咖啡师、冲煮、感官、烘焙、生豆等模块。
04
职业发展
继续走咖啡师、店长、品控、培训、烘焙或创业方向。
Programs
职业证书方向的课程与服务入口
有人报名后即可协商排班并确定上课时间；确定后继续招收同一时段学员，满4人即停止招生。通常为9:30-16:30，也可根据学员需求协商调整。
4天 · 小班系统训练
01SCA咖啡师初级 / 中级课程
4天意式咖啡系统专业课
¥5,800
依据SCA Barista Skills初级与中级框架，从基础吧台任务进阶到萃取控制、工作流与感官判断。
- 研磨、Espresso、奶泡与拉花
- 萃取变量、饮品构成与感官判断
- 清洁安全、服务与工作流管理
初级+中级组合课程
02SCA感官初级 / 中级课程
¥5,800
通过味觉、嗅觉、杯测与风味表达训练，建立能够比较、记录和沟通的感官判断。
- 基础味觉与嗅觉训练
- 杯测流程与风味表达
- 样品差异识别与感官校准
初级7小时 / 中级14小时
03SCA冲煮初级 / 中级课程
¥5,800
依据SCA Brewing官方框架，从器具、标准配方和萃取基础，进阶到配方调整、浓度与萃取测量。
- 器具使用与标准配方
- 研磨、粉水比、水温与萃取基础
- 配方调整、浓度测量与多种冲煮方法
FAQ
这条学习路径的常见问题
如果你的情况不完全符合这些答案，可以通过微信说明具体目标。
基础课程可以建立吧台能力，但实际工作还需要结合门店设备、菜单和服务标准继续适应。
Consultation
不确定怎么选，可以先说明你的目标
添加微信后发送“职业证书”，并说明目前基础、可学习时间和下一步计划。
电话 / 微信：13382826997